エコバッグ禁止の店、マンボウで
カスベのほっぺを発見

カスベは珍しくないですがほっぺは初めてです

どうやって調理するか分かりませんでしたが
普通に煮付けにしてみました。


５月１９日の晩ご飯はカスベのほっぺの煮付け。
これまたマンボウで買った
訳ありの細ぎり凍り豆腐も入れて。
奥は新玉葱のレンチン


細ぎりの凍り豆腐は便利と聞いてはいましたが
売ってるの初めて見ました
訳ありというのは賞味期限が今月一杯のため。
半月あると思ってましたが
気付けばあと１週間ですね
この時以来使ってないぞ


カスベのほっぺは丸くて肉厚で
煮ていると肉は縮んできますがやはり肉厚。
一般的なカスベのひれは軟骨が柔らかく
コリコリしておいしいですが
ほっぺの骨は硬くて食べられませんでした。

それでも肉厚なのでうまうま〜
カスベのだしの効いた凍り豆腐もうまうま〜

この日は結婚記念日でしたが相方飲み会のため
深夜に帰宅。

あまり食事しなかったのか「食べるのない」と。
３個あったほっぺ、２個残してあげたので
それをぱくぱく。

酔っぱらいつつも「おいしい」
いたっだきましたっ

いつもはカスベの肉より骨が好きと言ってるのに
やっぱり魚でも肉部分が好きらしい




５月８日は普通のカスベで煮付け。
豆苗と共に

この日は朝相方が作ってくれたたまごみそも