うちのごはん

こんにちは

また暑さがぶり返してきましたね
夏の暑さに弱い私たち夫婦は、天気がいいと遊びに行けません（笑）
夏フェスにも行きたかったけど、あの人の多さと暑さを考えたら...げんなり

せっかく茨城に来たんだし、私が船舶の免許も持ってるので、ジェットスキーやウェイクボードを楽しもう！と思ってたのに、まったくもってそんなこととは縁がなく
早くスノボのシーズンが来ないか、首を長くして待っております。

さてさて、ゆうべの「うちごは」です。
今回は主人が思わず声を出して喜ぶほど、うれしい料理だったようです小躍り？
普段の食事があっさりしすぎだから
すまんね〜カロリーが多そうな料理はなぜか作る気がしなくて。。

作ったのは冷凍庫にストックしてあった鶏の胸肉を使って「チーズ焼き★トマトソース」です作り方は超〜簡単ですよ〜

鶏胸肉１枚を薄く削ぎ切りにして、６枚に分ける。
塩・こしょうとお酒で下味をつける。
フライパンにオロ・デ・ヘナベを熱し、鶏肉の両面にしっかり焼き色がつくまで焼く。
そこにみじんぎりのトマトとたまねぎ、ピーマンを入れて炒める。
最後にとろけるチーズを載せて、できあがり！

途中で味見しながら薄い場合は塩・こしょうを足してくださいね。
にんにくを加えても美味しいでしょうね！
うちはガーリックソルトを使いましたよ

あとは我が家の定番「ひじきとピーマンのオリーブ油炒め」
多めに作ったので今夜も食べる予定


最後に。
恒例の「先日のお買い得八百屋さんメモ」先日やし...

・ピーマン　　５コ　３５円
・たまねぎ　　４コ　１１８円
・トマト　　　４コ　１１０円
・きゅうり　　５本　１５０円
・ニラ　　　　２束　３０円
・ナス　　　　５本　１００円
・巨峰　　　　１房　１６０円

しめて７０３円！でした
巨峰は２５０円だったのに、レジで打ち間違えたみたいうしし