のほほんな日々

今日は、中学校も小学校も終業式で、いよいよ冬休みです。
昼食後、部活に行く予定の長女でしたが「ちょっと体がダルイから休む」と学校に部活欠席の電話を入れて、のんびり。

おやつは、冷たいものでも作るねと、本を見ながら「パンナコッタ」をはじめて作ってみました。
作ってみれば、意外とかんたん
生クリ−ムにグラニュ−糖加えて火にかけて溶かし、ふやかしておいたゼラチンを加えて固めるだけ！ボ−ルに入れて、氷水で冷やしながらドロッとするまで時々混ぜてから型へ。



型は100円ショップで見つけた可愛いシリコンの型も使ってみました。
あとは、ガラスのプリン型へ入れて冷蔵庫へ。





このシリコン型。
焼き菓子では使ってますが、冷たいお菓子でははじめて。
上手く外れるのかなぁ〜？とやや不安でしたが、なんとか。でも強引にシリコンをめくるようにお皿に出したので、傷つけちゃっいました。




このままでもいいけど、やはりカラメルソ−スはあった方がいいかな？と本の通り、レンジでのカラメルづくりにも挑戦しました。
何分かけるか難しいです。
実はこれは熱しすぎで焦げました。苦くて・・・ダメ
分量はグラニュ−糖100ｇに水大さじ2を混ぜたものですが、レンジで4分30秒〜5分とあったので、700Ｗで5分かけちゃいました。
途中、何度も色を確認したのですが・・・
「あ〜丁度、いいな！」と取り出すと余熱でさらに焦げてしまい、難しい。
500Ｗで5分くらいがいいのかな？
再度挑戦したときには、慎重に何度も扉を開けてはまた加熱していたので結局、何分かけたらいいのやら・・・？

結局、色を見ながら、やや薄い茶色になった頃に出すのがいいみたい。
これ、簡単だけど、やはり鍋で作った方がわたしは、いいな。
プリンのときは便利なタブレットを使うのですが、上からかけるのには水とグラニュ−糖から自分で作った方がかけやすいかと思います。

でも子ども達には好評だったので、ホッ！
長女はアッという間に2つ完食していました。