30代半ばでも！

皆様、こんばんは



まんごーらいむさん　お元気でいらっしゃいますか？に教わった、いろいろ使える調味料


最新のにんにくみそは、DHCさんの発芽玄米みそで仕込んでいました。
そのお味噌を使って、豚肉の味噌漬けを作ってみました


相変わらずの目分量・適当です

筋を切って叩いた豚肉に、塩こしょうします。

にんにくみそにお酒・お砂糖を混ぜますが、後で豚肉に塗るので、ゆるい方がやりやすいです
分量はお肉の枚数、お好みで加減して下さい。

豚肉の両面に味噌を塗り、ラップをかけて冷蔵庫でしばらく寝かせます

フライパンで油を熱し、強火で両面を先に焼きつけます
味噌なので焦げやすいですが、多少の焦げがあった方が美味しいと思います
程よく焼けたらお酒を少量まわしかけ、ふたをして弱火でしっかり火を通せば出来上がり






う〜ん、ご飯がイケてしまう〜
今回は厚手の肩ロースを使用しましたが、味噌ダレにして薄くスライスされた豚肉も美味しいと思います

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	DHC発芽玄米みそ
	国産素材にこだわったうまみたっぷりのみそ
	¥504 (税込)
	商品番号：2105