うちのごはん

昨日はご心配をおかけしました（＾＾；
爪の痛みは多少ありますが、なんとかなってます。
お料理は意外にもできました！
（しみるものはしみましたが、、）

というわけで、昨日は水曜恒例、生魚の日☆
今回は超簡単なアジのカルパッチョです。

アジはおろして刺身状になってるのを買ってきました。
（ケガしてるってのもあるけど、魚はうまくさばけない；；）

材料は冷蔵庫にあった野菜。
トマト、キュウリ、黄パプリカ、アジの刺身におまけでついてたシソの葉（爆）
調味料は、にんにくとしょうがのみじん切り、塩、こしょう、醤油、ヌニェス・デ・プラド。

まずアジをこまかく切って、塩少々としょうが汁（こっちはチューブのしょうがにしました）を加えて、冷蔵庫でしばらく置きます。

野菜は適当に小さく切って、ボールに入れて、にんにくとしょうがのみじん切り、ヌニェス・デ・プラドを加えて混ぜます。
食べる前にアジを加えて、塩、こしょう少々と、しょうゆをたら〜っと加えてできあがり！

初めは、DHCの「みんなげんき？」に載ってたのを真似ようと思ったんだけど、レモン汁もないし。。作り方もめんどくさい（笑）

あとは残り野菜のスープ。
じゃがいもとにんじん、ピーマン、たまねぎ、ベーコンをチキンコンソメで煮込んだだけです。

でも一番好評だったのが「焼きカボチャ」。
うちの主人、カボチャが大好きなんです。
あと、サツマイモとかも。。
こういうのって、女の人が好きってよく言うんですけどね（＾＾；

カボチャは薄くスライスして、にんにくを入れたヌニェス・デ・プラドで炒め、塩と粗挽き黒こしょうをかけただけ。
簡単すぎるのに、美味しすぎる〜♪
食べだしたら止まりません。。

さて、今夜と明日は冷蔵庫の残り物をなんとか空にしないと。。
（１５日から北九州に帰省するので）

それを主人に言われて、気づいたのがゆうべ。
頭の中が真っ白になりました。。。
誰か、買い過ぎたトマトとグレープフルーツ、もらってください。。

そうそう！
しみたのはトマトとしょうがとにんにくです！
（のたうちまわります）
みなさんもケガしたときはこれらにご注意を〜