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本日まで休業
[2013年01月03日(木)]
朝食:豆腐おでん、雑煮(餅2・鳴門巻・里芋・小松菜・柚子)、ビール、紅茶
昼食:湯豆腐、鯛鍋(鯛すき身・白菜・葱・油揚げ)、酎ハイ
夕食:酎ハイ、白葡萄酒
間食:伊達巻
早朝のスーパーで、タイのすき身が廉かったので、鯛鍋にしました。
すき身の残りは、明朝、船場汁(潮汁)にいたします。
Posted at 19:56 |
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コメント
> 夢民さん、おはようございます。
鯛飯もいけますね。
私は少し塩ふってからあぶり、炊き上がった釜の中に放り込んで余熱で温める作り方をしています。
ただ、今日のすき身はハンパものですので、小さな骨が多く、それは出来ませんでした。
Posted by:
和気在貫(管理人)
at 2013年01月05日(土) 03:48
こんばんは
寒いですね。寒い日は鍋…
鯛のすき身…鯛飯にしてもいけそうですね。
洗米に昆布を置きその上に鯛
水加減をして お酒とお塩…
針しょうがを添えて。
(氷見饂飩は 乾麺をいただ家で食しました。)
Posted by:夢民 at 2013年01月04日(金) 19:17
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