医学博士　蒲原聖可ブログ

今月の栄養学の専門ジャーナル(電子版)に，ビルベリー(野生型ブルーベリー)による炎症関連マーカーへの影響を調べた臨床研究が，ノルウェイのグループから報告されていました。
(Eur J Nutr. 2010 Feb 2)



ブルーベリーの野生種であるビルベリーは，眼精疲労改善作用や抗酸化作用が知られており，機能性食品素材/サプリメントとして広く利用されています。



有効成分として，ファイトケミカルの1種であるアントシアニン類が存在します。




今回の研究では，心血管疾患のリスクを有する被験者を対象に，ランダム化比較試験として，ビルベリー果汁による血中の炎症および酸化関連マーカーへの影響が検討されました。



具体的には，ビルベリー果汁投与群(n=31)あるいは水投与群(n=31)の2群に分けて4週間の介入試験が行われています。


ビルベリー投与の結果，血漿CRP，IL-6，IL-15，MIG(INFγ誘導性モノカイン)の有意な低下が認められました。

一方，TNF-αは上昇しています。


これらのCRP, IL-6, IL15, MIG, TNF-αは，いずれもNF-κBのターゲットであり，炎症反応に関与します。



また，ビルベリー投与群では，血中のケルセチンとクマル酸の増加が示されました。


さらに，単球におけるLPS誘導性NF-κB活性について，ケルセチンやエピカテキン，リスベラトロールによる活性化が認められたということです。



以上のデータから，ビルベリー由来のポリフェノールが炎症調節作用を有することが示唆されます。



今後，慢性炎症性疾患の予防や改善におけるビルベリーの臨床的意義の検討が示唆されます。



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