医学博士　蒲原聖可ブログ

栄養学の専門ジャーナル(電子版)に，コーヒーの摂取と痛風リスクとの関連を示した疫学研究が，米国のグループ(Boston University)から報告されていました。
(Am J Clin Nutr. 2010 Aug 25.)



今回の研究では，89,433名の女性を対象に，26年間フォローアップし，コーヒーの摂取と痛風リスクとの関連が検証されています。


(痛風は男性に多い疾患ですが，今回はNurses' Health Studyからのデータで，女性の被験者についての解析です。)


2-4年ごとに，レギュラーコーヒー，カフェイン抜きのコーヒー，茶，カフェイン摂取量に関する調査が行われました。


26年間のフォローアップ中，896例の痛風が見出されています。


コーヒーの摂取量が多いほど，痛風のリスクが低下するという相関が認められたということです。


具体的には，1日あたりのコーヒー摂取量と，痛風リスクの関係は，

0；1.00

1-237mL；0.97

238-947ｍL；,0.78 (95% CI: 0.64, 0.95)

948 mL以上；0.43 (95% CI: 0.30, 0.61; P for trend < 0.0001)

でした。



また，カフェイン抜きのコーヒーでは，1日あたりの摂取量との関係は，

0；1.00

1-237mL；1.02

237 mL以上；0.77(95% CI: 0.63, 0.95; P for trend = 0.02)

となっています。


さらに，全カフェイン摂取量についても，痛風リスクと負の相関が見出されています。

(5分位最高群は，最低群に比べて，48％のリスク低下。)



以上のデータから，女性において，コーヒーの長期的な摂取による痛風リスクの低下作用が示唆されます。



（といっても，痛風の予防や改善にコーヒーの摂取が推奨されているわけではありません。
特に男性では，食習慣全般の改善が必要と考えられます。）



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