医学博士　蒲原聖可ブログ

栄養学の専門ジャーナルに、喫煙者での野菜果物パウダーサプリメントの摂取による抗酸化作用を示した臨床研究が、イタリアのグループから報告されていました。
(J Am Coll Nutr. 2011;30:49-56.)



喫煙は、酸化障害を生じて、酸化LDLの産生を促進し、過酸化脂質を増加させます。


今回の研究では、長期間の喫煙者を対象に、野菜・果物パウダー含有サプリメント2種類を投与し、酸化障害への作用が検証されました。


具体的には、(喫煙以外は健康と思われる）ヘビースモーカー(1日20本以上、10年以上の喫煙、平均年齢47歳）101名(男性54名)を対象に、3ヶ月間のサプリメント投与前後で比較が行われています。
(ランダム化二重盲検偽薬対照試験)


被験者は、年齢や性別を一致させた3群に分けられ

・偽薬

・野菜/果物パウダー含有サプリメント

・野菜/果物/ベリー類含有サプリメント

が投与されました。




95％以上の服薬コンプライアンスを示した75名(男性46名)を対象に、酸化障害の指標が解析された結果、

サプリメント投与後に、偽薬群に比べて、野菜・果物(ベリー類）含有サプリメント投与の2群では、

総コレステロール値の有意な低下 (p < 0.05)、酸化LDLの有意な低下(p = 0.03)、 fMDAの有意な低下(p = 0.004)が認められました。


また、酸化インデックス(Oxy-I)も、野菜・果物(ベリー類）含有サプリメント投与の2群において、偽薬群よりも、有意な低下 (p < 0.001)が示されています。





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