まんまるねこのブログへようこそ。
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| スモーク合宿① |
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2泊３日で家族と山荘へ行ってきました～  初日は移動のみで疲れたのでお寿司を大量に購入  ずら～り   連休突入の開放感＋暑さで  が進みます 今回の旅行の目的は、スモーク大会 父が旅行前からせっせと予習しておいた本をみながら、 みんなで翌日のスモークに思いを馳せます   翌日はスモーク点火の前に下ごしらえ 男性陣が朝から張り切ってせっせと支度してくれます。 チーズに刷毛でオリーブオイルを塗ったり、  粗挽き黒胡椒をまぶしたり、 練り物にはしょうゆやお酒を塗っておいたり、  卵はまんまるねこの弟が数日前から下ごしらえ  ゆで卵をめんつゆに漬け込んでおいてくれました  食材はワゴンいっぱい これ全部食べきれるかなぁ～ 
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| 17:42 | この記事のURL コメント(2) |
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父が勉強していたこの本みていたら、
やっぱりお肉やお魚は上級者コースでした。
今回初燻製パーティがとても楽しかったので、
家族で徐々にランクアップしていこうと
話していて、次回はたらことかナッツに
挑戦したいなーとまんまる個人は思ってます。
いや、父に挑戦させたいというのが真実
父は最終的に鴨に挑戦したいと言ってました。
まんまるは全面的に支援します
（後ろでみてるだけ～）