天気はいまいちなのにとっても蒸し暑い札幌
こんな日はスイカが食べたくなりますね

といってもスイカないし
今年自分でスイカ買って食べてません

で〜も〜

相方実家でおいしいスイカ
いたっだきましたっ


青森産紅まくら

楕円のスイカ初めて見ました

かなり大きくて重いです

まくらのような形をしているから紅まくら
なんでしょうね


中は普通の赤。
そしてとっても甘くておいしい〜

今年初のスイカ
いたっだきましたっ


ちなみにこの紅まくら
青森から売りにくるらしいです

８月２５日の晩ご飯


前日届いた母作農作物の中に枝豆ととうもろこしの他
大量のえごまと山菜のミズも

えごまといえば、韓国の焼肉屋さんでは必ず出てきて
お肉を巻き巻きして食べた覚えが

えごまって日本でも出来るんですね
それも母が作ったなんて
去年はヤーコン、今年はえごまと
毎年いろんな野菜栽培に喜びを見いだしてるよう

ということで、焼肉
にしたいところですが
あいにく焼肉に出来そうなお肉がなく

ミズの炒め物にベーコンを入れて焼肉のたれ味に

半額で買った焼肉のたれが
なかなかなくならないのでそれを使用。
なくならないのは味が好みじゃないからでしょう
いまひとつの味
なのでオイスターソースを加えてみたら
とってもおいしく


それをキムチを載せたえごまの葉に載せて巻き巻き

えごまとキムチ効果でさっぱりおいしく
いたっだきましたっ

えごま油は大層気に入ってた相方、
えごまの葉は大人の味だったか
「苦いから少しでいい」と
母の気持ちを台無しに

ミズの炒め物自体はおいしいと食べてました


１枚目写真中央のお豆腐はコストコで買った
岐阜県の豆仙房のピーナッツ豆腐。

２００g×３個入りで４９８円

高いのか安いのか分かりませんが
珍しいので買ってみました

他に枝豆とかもありましたがピーナッツに。


わさびとマルドンクリスタルシーソルトで

塩のおいしさもあるけど
ピーナッツがごろごろ入っていておいしい

ちなみにお豆腐に添えられたトマトは
母作デルモンテのトマトだそう。

いろいろチャレンジする母
いたっだきましたっ

昨日はひとりご飯だったので簡単にパスタ


先週も食べたけど同じくトマトとツナのパスタ

ベーコンにしてちょっと変えようかなと思ったけど
相方も居ないのにひとりでベーコンは贅沢だなと。
まな板と包丁も汚れるしね

エリンギと玉葱も入れてほぼ同じだけど
ちょっと違うのは大量にあるセロリを入れたのと
オレガノとバジルがフレッシュなこと
先週は乾燥オレガノとバジル使用。

トマトもフレッシュなものを使用。
味付けもシンプルに塩胡椒のみ。
といってもにんにく、唐辛子炒めてあるけど

ヘナベを炒める時と仕上げに使用。

フレッシュハーブで味に深みが

うまうま爽やかパスタ
いたっだきましたっ

今日のランチは久々にラーメン


コストコで今金町の軟白ねぎ１�s購入。

なのでねぎたっぷりです

既に３本使ってスカスカですが

長くて立派なねぎでこのままでは冷蔵庫に入らないので
キッチンに放置してますが
なんとかせねば乾燥してしまう

とにかく早く使うのが一番
ってことでねぎたっぷりラーメンにしましたが
これだけたっぷりでもねぎ半分です

今金の軟白ねぎを味わうべく具はシンプルに。
ねぎたっぷりにわかめとキムチを少々。

ラーメンは菊水の寒干しラーメン 函館しお


春に戦利品で入手したものでとっくに賞味期限切れ

まあ干してあるから

札幌みそ、旭川しょうゆは既に完食してますが
函館しおが残っていて。

ねぎたっぷりラーメンに
透明感のあるあっさりスープで

キムチ入れたのでちょっと赤くなったけど

このキムチが味に旨みを出して

さっぱりコクあるねぎラーメン
いたっだきましたっ