医学博士　蒲原聖可ブログ

今月の栄養学の専門ジャーナルに、ブルーベリーによる脂質代謝調節作用を示した基礎研究が、カナダのグループから報告されていました。
(Br J Nutr. 2008 Jul;100(1):70-78.)


今回の研究では、モデル動物として実験用豚を対象に、ブルーベリーサプリメントによる脂質代謝への影響が検討されています。

最初の実験では、植物性食品を中心とした餌(70％が大豆や麦類)に、1%,2%,4%のブルーベリー抽出物を併用投与した結果、総コレステロール、ＬＤＬ、ＨＤＬのいずれも低下が認められました。

この作用は、2％の投与群で最も有意であり、総コレステロールは11.7％、ＬＤＬは15.1％、ＨＤＬは8.3％低下したということです。

このとき、血小板機能や酸化感受性に変化は示されていません。

次に、植物性食品の割合が低い餌(20％が大豆や麦類)に、ブルーベリーを併用したところ、脂質代謝への作用は減弱しました。



以上のデータから、ブルーベリー抽出物が脂質代謝に影響を及ぼすことが示唆されます。

今後、臨床的意義の検討が期待される分野です。