昨日の晩ご飯はふろふき大根の残りをポトフに


キャベツ・玉葱・人参を加えコンソメとローリエで。


戦利品めるかーど 小樽 桜いぶしベーコン
があったのでそれもトッピング

桜のチップから完全手作りという
店主こだわりのベーコン。

真空パッックのまま熱湯の鍋に１５分放置でOK
というのでそのようにして太めに切り分け。

大きなベーコンに相方大喜び

桜スモークが香ばしくおいしい

ですが、
お湯で温めただけで太めに切り分けたので
脂部分が噛み切れなくて

幼少時、噛み切れない脂肉をごっくん飲み込んだ
辛い記憶の甦り
いたっだきましたっ

少し残してあるのでそれは焼いて食べよう


あとは、お豆腐を食べたかったので冷奴。

トマト・きゅうり・高菜ザーサイを刻んで
めかぶも載せてポン酢とごま油で