今日は雨明日はいよいよ雨から雪になるとか
冷えてくると鍋が恋しくなりますね


だからというわけではないけど
昨日の晩ご飯は鴨鍋すきやき風豚しゃぶ

なんだか長ったらしい名前ですが
土曜日に食べる予定の持ち越しです。


土曜のランチで鴨南蛮うどんを。
うどんは歯舞昆布うどん。
鴨肉、ごぼう、長ねぎ、エリンギ、椎茸をよく焼いて
鴨だしの効いたおいしいつゆが出来て。
それが残ったので夜は鍋にしようと。

しかし空腹に絶えかね外食に

それで日曜の晩ご飯になりました。

豆腐を買いに行ったらしゃぶしゃぶ用豚肉が半額

急遽鴨鍋すきやき風がしゃぶしゃぶに。

二人で食べるには鍋が大き過ぎるなと
少し小さめの鍋を買おうかと思っていましたが
大きな鍋を二人で軽く食べてしまうので
小さな鍋は必要ないかも

締めには同じく半額で買った北海道うどんを。

それも完食しましたがつゆが少し残り。


今日のランチでラーメンで
いたっだきましたっ
うどんを10分茹でるの面倒だったので焼きそばの麺をレンチンで。

これだけ使い切れば貧乏臭いけど
達成感あります


今回使ったエリンギは韓国産
初めて見て巨大さに惹かれて買ってみました
ちなみにパプリカも韓国産。
こちらは大分前から出回っています。