きのこのクロゼッティパスタグラタン☆ [2010年11月04日(木)]
10月26日の晩ご飯は
きのこのクロゼッティパスタグラタン
大イタリア展で買ったクロゼッティパスタを使用。
茹でると大きくなってナイフを使って食べたと
お店の方に聞きましたが
フォークだけで食べられました
でも確かに一回り大きくなってます
10分くらい茹でて
さらにオーブントースターで焼きましたが
しっかりもちもちアルデンテでした
エリンギとしめじと玉葱をフライパンで焼いてから
ソースの上に載せて
うまうまグラタン
いたっだきましたっ
ちなみにパスタを茹でたお塩はこちら
サリーナディ チェルビア の サルフィオーレ(海塩)
ローマ法王に献上されていた塩で
“法王達の塩”とも呼ばれるとか。
甘みも感じられ“料理の仕上げにお使いください”
とありましたが
たっぷりとパスタの茹で塩に〜
こちらも大イタリア展で購入