１０月２６日の晩ご飯は
きのこのクロゼッティパスタグラタン


大イタリア展で買ったクロゼッティパスタを使用。

茹でると大きくなってナイフを使って食べたと
お店の方に聞きましたが
フォークだけで食べられました
でも確かに一回り大きくなってます

10分くらい茹でて
さらにオーブントースターで焼きましたが
しっかりもちもちアルデンテでした

エリンギとしめじと玉葱をフライパンで焼いてから
ソースの上に載せて

うまうまグラタン
いたっだきましたっ


ちなみにパスタを茹でたお塩はこちら


サリーナディ チェルビア の サルフィオーレ（海塩）

ローマ法王に献上されていた塩で
“法王達の塩”とも呼ばれるとか。

甘みも感じられ“料理の仕上げにお使いください”
とありましたが
たっぷりとパスタの茹で塩に〜

こちらも大イタリア展で購入