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きのこのクロゼッティパスタグラタン☆ [2010年11月04日(木)]
１０月２６日の晩ご飯は
きのこのクロゼッティパスタグラタン
大イタリア展で買ったクロゼッティパスタを使用。
茹でると大きくなってナイフを使って食べたと
お店の方に聞きましたが
フォークだけで食べられました
でも確かに一回り大きくなってます
10分くらい茹でて
さらにオーブントースターで焼きましたが
しっかりもちもちアルデンテでした
エリンギとしめじと玉葱をフライパンで焼いてから
ソースの上に載せて
うまうまグラタン
いたっだきましたっ
ちなみにパスタを茹でたお塩はこちら
サリーナディ チェルビア の サルフィオーレ（海塩）
ローマ法王に献上されていた塩で
“法王達の塩”とも呼ばれるとか。
甘みも感じられ“料理の仕上げにお使いください”
とありましたが
たっぷりとパスタの茹で塩に〜
こちらも大イタリア展で購入
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最近の評価状況
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お久しぶりです
ミラノも冬ですか
札幌も最高気温10℃前後なので同じくらいかも。
今日は15℃くらいまで上がって暖かでしたが。
お塩はアークという輸入会社のブースで売られてました。
塩フェチ！？なのと特価品だったので
買ってみました
グロゼッテイ見たことあるんですね！
私は見たのは初めてだったので買ってみました
クリーム系のソースが合うらしいです。
たまには変わったパスタも面白いと思うので
ぜひ食べてみてください
相方のことも気に掛けて頂きありがとうございます
ミラノからです・・
こちらも、冬時間が始まりかなり冬モードに入りましたが、札幌はもっと寒いかな？（今日の最高気温予定は10度です）
イタリア展でのご購入のお塩・・
知りませんでした。きっとPECKとか高級素材を扱うお店にあるのかな？
パスタのグロゼッテイも見た事ありますが買ったことありません・・・
ブログ参考にさせて頂き、こんどTRYしてみます。相方様にも宜しく！